70歳からの菜園生活!

どこまでやれるか野菜づくりに奮闘中。

熟成黒ニンニクが後わずか。

畑で採れた
ニンニクを乾燥し
古い炊飯器をベランダに置き
最初はキツイ臭いがするが
日にちが経つと臭いも消えていき
2週間ぐらい保温したら
熟成黒ニンニクの出来上がり


市販されてるものは高額で手が出ないが
無農薬の自家製は簡単に作れて安上がり
栄養価も高く健康維持にも役立ってる


毎日、1片食べてるので今年は残りわずかに
6月収穫までおあずけです

1個で8~10片で
味はベースト状のチョコレートのよう
あまり美味しいとは思わないが
身体に良いと聞くので1日1片を

今回は多く植えたので1年分は賄えるだろう

あぜ道にタンポポが
暖かくなるとあちらこちらに
もう春が来てるのかな

あのタンポポは何処かで咲いてるのかな。

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