70歳からの菜園生活!

どこまでやれるか野菜づくりに奮闘中。

冬のアントシアニン。

ブロッコリーの花蕾は
霜にさらされると
アントシアニンという紫の色になる


これは冬の寒さから
身を守るために作り出してる
食べてもまったく問題はなく
寒さに当たった分
むしろ甘みが増して美味しくなり
茹でると色が抜けて緑色に戻る


この時期だけなので
市場には出回っていない貴重な野菜です。

冬の寒起こし。

土をスコップで掘り起こし
寒気にあてて「寒起こし」


春にはサラサラの土に蘇り
野菜の育ちが格段に良くなる


今日も黙々と
ひっくり返して汗をかき
正月休みで鈍った体に
丁度良い運動になる。

ヒヨドリの鳴き声が。

今年、はじめて
畑に出てみると
ピィ―ピィーとヒヨドリの鳴き声が


この時期になると群れで
畑に降り立ち食い荒らす
野にはエサが無いのだろうな


昨年はきれいに坊主にされたので
今年は早めに
黄色いテグスをブロッコリーに張る


夏のトマト、きゅうり、ナス、スイカも
このテグスでカラスにも小突かれずに済んだ


鳥は羽への異物接触を嫌う為に
糸を張ることで効果を発揮してる。

(昨年、ブロッコリーの被害)

今年も宜しくお願い致します。

まだ年末から畑に出ずに
お寺にお参りや
知人宅にお邪魔したり
孫達と麻雀して遊んでいます。
(京都、西本願寺にお参り)

(昨日、食事した店にあったイミテーション)

(昔懐かしい黒牌で)

今年を振り返って・冬編。

この一年を振り返って
里山の風景と野菜を
畑仕事の合間に
パチッと撮ったショットを並べてみました


冬野菜は寒さに耐えながらも
今年は元気に育ってくれました


こんな環境で土いじりが出来るのは幸せです
【NO29 朝日に浴びた干し柿】

【NO30 カラフルな冬野菜】

【NO31 コロコロのの里芋】

【NO32 しっかりと巻いた白菜】

【NO33 ビックリの大根】

【NO34 大きな花びらの皇帝ダリア】

【NO35 冬晴れの菜園】

この一年お付き合い頂きありがとうございました
来年もどうぞよろしくお願いいたします。