70歳からの菜園生活が面白い~

どこまでやれるかスコップと鍬で野菜づくりに奮闘中。

手づくりのジャム。

我が家では
旬の果物をジャムにしてます
ジューシーな食感と香り
フレッシュよりもおいしいかな


リンゴ


グレープフルーツ


さつまいも


トマト


他にも
いちご、ブルーベリー、
夏みかん、キウイなども作ってます
(さつまいも、ブルーベリー、トマトは自前です)



朝の食卓にかかせない一品です
ヨーグルトやパンに塗っておいしく頂いてます。

家内も土起こしを。

一人では中々捗らない土起こし
里芋の作付け予定畝を
4畝もしんどいと言いながらも
ひとりでやってくれて
ほんとに大助かりです


第1ほ場を

第3ほ場は
ほぼ完了
後は堆肥を入れて整備するだけ

らっきょにも追肥
甘酢漬けで頂くと美味しいです

ブロッコリー脇芽の蕾

巻かずに開いてしまった白菜


お互いに年配ですが
元気だけが取り柄


いつも畑から生きる力を貰ってます!
感謝。





菜の花畑は。

青空
寒いです


春には黄色いお花畑になる
菜の花
この寒さで中々育ちません
独特の食感の菜の花漬けが出来るのかな
心配です

男の料理教室で教わったメニューは
鶏肉の照り焼き
ポテトサラダ
わかめスープ


サラダは具の水切り不足で少しベチャと
スープは春雨が多く入り薄くなったが
鶏肉のたれがジューシーで美味しかったです
ご馳走様でした

こう寒さが続くと
畑の本格始動は
もう少し先になるのかな。







根菜類の追肥。

久し振りに青空が
広がった日曜でしたが風が冷たかった


玉ねぎ、にんにく、らっきょの追肥
この頃に肥料を入れておくと
6月の収穫には良いのが期待できる


中晩生の玉ねぎ 7畝に

にんにくの黒マルチをはがして 2畝に

らっきょ 1畝に

肥料はゆっくりと効き目が
効いてくるよう燐を
また全部の畝に
寒さ対策に有機マルチで保護


今日の収穫 


また寒くなるようだから
風邪ひかないように用心しょう。












カレーおでん鍋。

昨年に男の料理教室で教わった
カレーおでん鍋を作ってみました


材料を買いだし
こんにゃく、玉子、揚げ豆腐、ちくわ、巾着、ごぼ天
自家製の大根、じゃがいも
S&Bとろけるカレールウを溶かして鍋に

そして
鶏肉とさつまいもの炊きご飯


鶏肉を2cm角に切り、さつまいもは皮つきのままで角切り
まとめて具材を一緒に炊飯器に入れて炊くだけ
ミツバをご飯の上にちらして

いただきます!


薄味で一日目
二日目にカレーを入れると
すこし違った味わいになり
残さず美味しく頂け
子供さんにも喜ばれるおでん鍋です。