旬、トロけるような「白なす」

米なすに似た「白なす」が
あることをご存じですか？
まだメジャーではないですが

一度、味わうとトリコになりますよ
トロトロの柔らかい食感が
「トロなす」とも言われてます

皮は硬めで、果肉は白く種子が少ない
口当たりはとても良い
ヘタの部分は緑色
大きさは長さ１５ｃｍほどで重さは２００ｇ

厚めに輪切りにして「田楽」や
とろける「焼きなす」にすると美味しいです

どこかで見つけたら
ぜひ、一度食してみてください

もう稲刈りが済んだ
田んぼがありもう秋だな