家内が収穫した赤大根の
甘酢漬けを作りました

大小バラバラの不揃い赤大根を

９月に種まきした赤大根

薄く皮をむいて半月切りに

ざっと水で洗って
ポリ容器に甘酢液を入れて一晩置くだけで

シャキシャキして箸がすすむ

２日以上置いておくと
味が染みてきて美味しく頂けますね。