70歳からの菜園生活が面白い~

どこまでやれるかスコップと鍬で野菜づくりに奮闘中。

カレーおでん鍋。

昨年に男の料理教室で教わった
カレーおでん鍋を作ってみました


材料を買いだし
こんにゃく、玉子、揚げ豆腐、ちくわ、巾着、ごぼ天
自家製の大根、じゃがいも
S&Bとろけるカレールウを溶かして鍋に

そして
鶏肉とさつまいもの炊きご飯


鶏肉を2cm角に切り、さつまいもは皮つきのままで角切り
まとめて具材を一緒に炊飯器に入れて炊くだけ
ミツバをご飯の上にちらして

いただきます!


薄味で一日目
二日目にカレーを入れると
すこし違った味わいになり
残さず美味しく頂け
子供さんにも喜ばれるおでん鍋です。





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