土をリフレッシュ。

2022/12/31 05:00

朝から日差しもあり
大根を収穫したあとの畝を
「寒起こし」する

寒い時期に土を掘り起こし
寒さにさらすことで通気性の良い
サラサラとした土に仕上げる

寒起こしは地味な作業だが
とても有効な作業で
春にはサラサラの土になり
栽培する野菜の育ちが格段に違ってくる。

今年を振り返って・秋編。

2022/12/30 20:00

この一年を振り返って
里山の風景と野菜を
畑仕事の合間に
パチッと撮ったショットを並べてみました

実りの秋にふさわしい
色々の野菜が採れました

こんな環境で土いじりが出来るのは幸せです

【NO22 江州米が美味しい】

【NO23 秋の味覚さつまいも】

【NO24 とろける青ナス】

【NO25 瑞々しい蕪】

【NO26 きれいな皮のアンデスレッド】

【NO27 ぷくぷくの丹波の黒豆】

【NO28 畑の畔に彼岸花】

リボベジで楽しもう。

2022/12/29 20:00

野菜の根っこや
ヘタを捨てずに器に

リボべジとは「再生野菜」のこと
野菜の切れ端を水に挿しておくだけで
葉が生えて食べられるように
普段は捨てているので気軽に出来る

一番重要なのは清潔な水
1日1～2回水替えをして
同時に器も洗うと清潔が保てる

野菜や料理に関しての会話が増えて
生活にも彩りを添えてくれます
皆さんもどうですか。
（大根のヘタ）

今年を振り返って・夏編～２。

2022/12/29 05:00

この一年を振り返って
里山の風景と野菜を
畑仕事の合間に
パチッと撮ったショットを並べてみました

夏の野菜は瑞々しく美味しい

こんな環境で土いじりが出来るのは幸せです。

【NO15 夏空の向こうに比叡山】

【NO16 郷土野菜のなりくらマクワ】

【NO17 夏の風物詩】

【NO18 彩とりどりの夏野菜】

【NO19 白皮のカボチャ】

【NO20 夏はやっぱりスイカ】

【NO21 夕日が沈む】

早めの防除。

2022/12/28 16:00

 毎年、玉ねぎの病気に
侵されているので
早めの薬剤防除をする

玉ねぎ産地でも大発生した
「べと病」でカビの一種
感染すると葉が湾曲して色あせて
黄色っぽくなるのが特徴

一方、ニンニクは
葉っぱが錆びたように
赤茶色に変色する病気の「さび病」
土の中にいるカビ菌が原因

病気の予防は春では遅いので
この時期に感染防除のために散布する。