遅咲きの山桜が
新緑の木々と田畑の風景にマッチ
桜の鮮やかな彩りが
新しい時代の協調と調和を
映し出してるようだな

お盆前後には採れる早生の
「紅アズマ」と言う品種を植え付ける
特に関東地方で多く栽培されてるが
この地にも適してるさつまいもだ

山から流れ出る川砂を畝に入れ無肥料で
普通の野菜と違って肥料が入ると
蔓ボケになり肝心のいもは太らない

淡黄色の果肉でホクホクとした食感
繊維は少なめで甘味が強い昔ながらの味

茎がしっかりした京都・淀の苗

昨年の紅アズマの収穫

今年もまるまるの
美味しいさつまいもを期待してる。