日野菜のブログ記事
田舎の日野菜。
先日、田舎に帰り お歳暮用に 日野菜を買ってきましたが 毎年、これを楽しみに 待ってる方がいるのですが 年々、味が落ちてるようで 喜んでもらえるかな また、日野菜の作り手が 高齢者のため 数量もおもうように揃いにくく 伝統のお漬物の将来が少し心配 畑の日野菜は元気に育ってる 我が家の 甘酢に漬けた... 続きをみる
田舎のレストラン！
先日、日野菜の圃場を訪れた村の中に 多肉植物がところ狭しと置かれた奥に 白い建物のレストランが 口コミなどで人気がありランチも美味しい こんな憩いの場所もいいな 親友には採りたての野菜をどんどん提供し 村のみんなで盛り立ててほしいなと 村の入り口には水車が 日野菜の発祥地 ５００年以上の歴史がある... 続きをみる
やっと動きだす！
今日は寒気も和らぎ久し振りに畑に出る この寒い厳寒期に 土を掘り起こし寒気にあてて 病害虫・病原菌を死滅させたり 土壌改良や雑草の増殖を抑える効果がある「寒起こし」を 次作に栽培する野菜の育ちは格段に違いがでる しんどいがひと汗かきました 久しぶりにみる青空 親友からの絵手紙 日野菜の甘酢漬けはパ... 続きをみる
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