５月末に初めて植えた
「パープルスイートロード（紫いも）」
アントシアニンが非常に多く
とてもヘルシーなサツマイモ
紫色を活かして
ペースト状にしてスイートポテトに
生クリームなどを加えて
モンブランのクリームのようにトッピングして絞ると
淡い紫色になって美しいですよ。