大晦日の菜園。

今年も畑から 健康と体力 美味しい野菜を いっぱいもらいました、 来年も元気で 過ごせるように頑張ります。

ニンニクとねぎ。

ニンニクが 寒い中でも新芽も出て そこそこ育ってます、 何株かは少し葉が赤く 土壌が酸性に傾いてるのかな 収穫には影響はない 殆ど炊飯器で黒ニンニクに、 お正月用に九条ねぎを 収穫しました、 今年も 元気で畑仕事ができました。

お煮しめのイモ。

この変な形の八頭イモを おせち料理の縁起物として使っています、 またエンジ色の茎は 夏頃にズイキとして食してます、 親イモはホクホクした食感で美味しいですよ。

生育が良いのは麦だけ。

今年の冬野菜は天候不順で 生育が悪くどの野菜も 思うように収穫できていない中で ライ麦だけはスクスクと育ってます、 来春には麦踏みを何回もして強くします。

ちぃちゃい日野菜と大根。

例年の半分程度の大きさです、 天候不順がこんなに影響するとは、、、 まだ収穫できるだけありがたいです、 美味しく食します、感謝です。

葉ボタン？キャベツ。

今年の冬野菜は生育が悪く なかなか収穫までには至りません、 このキャベツも開いてしまって巻きません お正月の葉ボタンの代わりで飾ろうかな？

生育しないキャベツ。

いつもの年よりキャベツが 生育しなくて収穫できません、 来春の収穫になってしまうと 硬くなって食べられるのかな？

若ごぼう。

今朝は寒くて風が強い 若ごぼうの追肥と土ほぐし もみ殻燻炭をマルチ代りにまきました、 若ごぼうは 大阪八尾の特産で根、茎、葉を食します、 春には柔らかくて美味しいごぼうが食べられるかな。

菜園の支柱竹。

野菜の茎や実を支えるための 支柱竹を調達してきました、 この時期の竹は水を吸い込んで無いので 丈夫で長持ちします、 笹は霜よけにもなり有効利用してます。

バッタの串さし。

畑で作業していたら 奇妙な光景をキャッチしました、 秋から春にかけては畑にモズがよく 餌を探しに畑に降りてきます 柿の小枝にバッタが刺さっていました、 モズはハンターした獲物をよく 枝に突き刺します 冬の食糧確保かそれとも放置するのかどうか？ カエル、ミミズ、オケラなどもよくみかけます、 奇妙な習... 続きをみる

玉ねぎの追肥。

玉ねぎに肥料と 土に酸素を送り込むために土ほぐしをしました、 １～２月にもう一度追肥して 玉を太らせる大事な作業が残ってます、 春になると伝染するべと病が心配です。

交通事故。

今、子供たちに野菜を届けて自宅に帰って来たら 近所で事故がありました、 年末はバタバタと忙しく動く 時期なので気を付けないといけないな。

冬至とカボチャ。

明日は冬至 「昼間が短くて、夜が長い日」 無病息災を祈って厄払いする日 昔から ゆず湯に入りカボチャを食べる習慣がありますね、 夏に採れたカボチャを１本だけ この日のために保存しときました、 朝から運気が良くなりますように！

セロリの散髪？

下葉と脇芽を丁寧にかきとりました、 柔らかい茎を育てるには大事な作業です、 店頭に出ているセロリは 茎のまわりを ぐるりと厚紙や新聞紙で巻いて白くした 軟白栽培です、 葉っぱはスープや焼き飯に入れたりして 美味しく頂けます。

コロコロの里いも。

霜で茎が枯れたので掘り起しました、 小芋の付きは他の種類より少ないが 良いのが収穫できました、 福井産里いも ホクホクとして美味しいです。

畑の寒起こし（３）

寒い～寒い～ 運動を兼ねて収穫の終わった畝の 土をひっくり返しました、 春にはフカフカの土に還ります。

不思議なトイレの中⁉

今日、畑を借りてる農家さんに 御歳暮にとお店に買い物に行き トイレに入ったところ 柱が出っ歯ていてこのスペースで 座れるのか？ なんとか跨いて座りましたが 落ち着かなくて直ぐに出ました、 こんなトイレは 初めての経験でした。

人参とカブトムシ❗

今日は天気もよく 畑に出て土いじりです、 春採りの人参の種を蒔きました、 寒い時期なのでマルチと不織布をかぶせ ビニールトンネルですっぽりと被いました、 これで少し寒さから守れるかな、 また、落ち葉堆肥の中から カブトムシの幼虫が出てきました。

野菜の配達。

今日は子ども達に届けるために 朝から収穫して来ました、 山から流れてくる 天然の水で水やりや洗いものにと 毎日お世話になっています、 凄くありがたいです❗ かぶら 赤大根 里芋 他に白菜、ネギ、大根などを届けます、 いっぱい食べて寒い冬を乗り切れ。

初雪。

寒い朝、 菜園に雪が薄っすらと積もってました、 寒い中、玉ねぎもなんとか活着して ホッとですが 小動物が畝を荒らすので 紐で囲いしました、 アライグマかアナグマの動物が 歩いた後かな？ １年に何回かは 農家さんが仕掛けた小さな檻に かかります。

菜の花。

遅い植え付けでしたが やっと根付きました、 春には黄色い菜の花が咲き乱れ 柔らかいつぼみだけを手摘みして 塩漬けに この菜の花漬けは絶品です❗

麦踏み。

冬晴れの寒い中、 1回目の麦踏みをしました、 カニの横歩きで 麦の上を踏んで歩きます 繰り返し、何度も踏んでぺしゃんこに 春までに3~4回踏む予定です、 来春に緑肥やマルチで活用します。

牧場で牛ふんを調達 。

軽トラを借りて近くの 牧場へ 来年用の堆肥としてオガクズ入り牛ふんを調達してきました、 ショベル4杯びっしり詰め込んで 菜園に積みました、 来春までシートをかけ 熟成発酵させます、 牛ふんは土をサラサラにする 大事な役目の堆肥です。

冬野菜、ちぢみ小松菜❗

ちぢみ小松菜は 寒くなり霜が降りてくると 益々甘味がましてくる野菜です、 葉柄はとても濃くて 光沢もあり 栄養価に富み 葉が柔らかく 茎はシャキシャキして美味しいです。

畑の寒起し(2)

まだまだ続く寒起し❗ 今、頑張れば 春には美味しい野菜が採れるぞ~

畑の寒起し。

今朝、畝の土をひっくり返しました、 こうすることで、地表の菌や害虫が寒風にさらされて死滅し 春にはさらさらの良い土に変わります、 そやけど この作業はしんどい❗

ヘンテコな大根⁉

こんな大根を収穫しました、 少し悩ましいポーズ大根 大根足？ ヨガ大根 こんな姿の大根は初めて見ました❗

甘い干柿。

農家さんの木に登り取った渋柿が 吊るされて 甘い~柿になりました、 今年は相当数の数でしたが 親戚、友達のところなどにお裾分けして 残り少なくなりました。

カブトムシの幼虫。

毎年、公園の落ち葉を腐葉土にと菜園の 隅で作ってます、 今朝、落ち葉を入れてる時に中から カブトムシの幼虫が出てきました、 菜園仲間に声をかけ 孫にプレゼントしょうかと言って引き取ってもらいました。

採れたて野菜の配達 。

朝から収穫した野菜を知人と子供たちに 届けてきました、 天候不順で野菜の出回りが、、、 孫たちも喜んで食べてくれるかな?

来春用にと開墾。

寒い朝 、コツコツと汗流しながら切り拓き作業をしました、 先ずは、ライ麦植えて緑肥作ろう。

立派な長いも。

今日、菜園仲間の方から頂いた長いもは凄く立派です、 　約８５ｃｍ　　６９５ｇ 毎年頂くのですが今年は特別ですね、 　来年、長いもづくりに挑戦しょう！

男の料理教室 。

採りたての野菜を持込んで開催しました 鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯 カレーおでん鍋 凄く簡単で美味しくできました、 これなら一人になっても出来る？

今年の冬野菜？

10月の台風などの影響で生育が遅れ 収穫までにはいかないです！ 大根、かぶらは太らず 白菜、キャベツは巻かず 菜っ葉類は大きくならず 農家さんは大変苦労されてると思います、 自然には勝てませんね❗