菜園のよもやま話。

「台風対策」 また台風が来てる！ 前回はかなり被害があったので 事前に防御して少しでも 被害が無いようにと対策をしてきた 冬野菜には防虫ネットで防御 物置小屋はロープと紐で補強 「禅寺丸柿」 渋柿の受粉用で 小ぶりで甘さは並み 台風が来るので収穫 「ミニ冬瓜」 まだ蔓が元気で採れてる 鶏ガラでスー... 続きをみる

里芋が復活。

台風で倒されて もう今年はあかんと諦めてたのが その後の雨でここまでよく復活した これから 土の中では芋がグングン大きくなって １１月には ねっとりした美味しい里芋が期待できる 茎が２メートルぐらいに 背丈が大きく伸びた里芋畑 茎がズイキでも美味しい八頭芋 大きなカマキリが害虫を退治してくれる 防... 続きをみる

菜園の現状は。

夏の猛暑でカラカラの土壌が 最近の秋雨前線で水分たっぷり これで元気に育つ畑が戻ってきた ８月末に種まきした 冬野菜も順調に育ってる また里芋、落花生、黒豆、さつまいもなどが １０月に入れば順次収穫期を迎え 肥ゆる秋の美味しい季節になる 右側は落花生、奥はさつまいも 中央は大根とカブ 左側に黒豆、... 続きをみる

菜園のよもやま話。

「ニンニク」 今年採れたものを カンカラに干して種球として植えつける いつもは薄皮のままだが ひと手間かけて 一片づつ皮をむき植え付けると 発芽が早く球の肥大も良くて 品質の良いニンニクが採れる マルチの穴に一片づつ埋め込む 「落花生」 孫が友達を連れて遊びに来たので 土産にと試し堀りしたが サヤ... 続きをみる

今年の白菜は家内任せ。

台風後の秋雨前線で 冬野菜の段取りがなかなか捗らず 白菜の栽培は家内に任せました 一方で 夏野菜の撤去と 冬野菜の畝づくりでバタバタです ８/２５に堆肥を入れて耕す ８/２７種まきして１７日目 畝づくりは力仕事なので フラフラになってる １株づつ千鳥で植え付ける １畝４０株 アーチして防虫ネットを... 続きをみる

孫娘が大好きなお芋さん。

肥ゆる秋！ 雨が止んだので 急いで掘り起こして 新米と他の野菜も届ける 今年は緑肥をすき込んだのか 虫食いも少なくて形もそこそこの出来 味はホクホクで凄く美味しい 菜園仲間から新米を分けてもらい 精米して一緒に届ける 腰の弱い「コシヒカリ」なので台風前に 刈り入れが終わっていた 味はモチモチで甘く... 続きをみる

何とか復旧。

北海道、地震の被害に遭われた方々に 心よりお見舞い申し上げます 皆さんには心配して コメント頂きありがとうございました 我が菜園は地震の事を思ったらずっと軽いです 吹っ飛んだ物置小屋は 元の位置に運んで補強する 黒豆は起こして葉っぱをカット 里芋は株元に土盛りして追肥 夏野菜は近々に撤収 収穫した... 続きをみる

もう降参や！

行くのが怖い 菜園が どうなってるか? 自宅は被害はなかったが 近所ではガレージの波板が剥がれたり 樹木の大木が倒れたりと 結構きつい台風だった 遠くからの眺めは？ 着いてビックリ！ 物置小屋が吹っ飛んでる 木製の支柱が折れて５～６ｍ先に 「キュウリ」の支柱が折れて 茎もポッキリ 莢が付いてきてる... 続きをみる

野菜のよもやま話。

「黒ニンニク」 収穫後に軒下に吊るして乾燥 食べる分だけを 炊飯器で保温 約２週間ほどで出来上がり 黒ニンニクが簡単に出来る プルーンのような味わいに 「丹波の黒豆」 順調に育ってるが 台風が来るので 倒れないように支柱や竹で補強 もう莢が膨らんで来てる プリっとした美味しさは格別の味 「本日の収... 続きをみる

菜園のよもやま話。

「実山椒」 取り忘れた実が熟して赤くなり 弾けて黒い種がいっぱい 佃煮や粉山椒に出来るらしいが 硬くて食べられるかな？ 「白なす（青なす）」 収穫した中に 天狗の鼻のような突起物 ある地域では 「天狗なす」と名物になってる この原因は 花芽形成時に高温などでストレスを受けたから 病気でないから問題... 続きをみる

やっと冬野菜の種まき。　

先日の雨で カチカチの土も水をたっぷりと含み 耕すのが楽になり 一気に畝を整え 大根、カブ、人参の種まきをする 三日前に白菜、キャベツも種まきするが もう双葉が出てきてる 黄芯の甘い白菜 郷土野菜の「ゆるぎかぶ」 表面は紅色で切ると純白 漬けこむと白い部分が紅色に染まり 「あちゃら漬け」の出来上が... 続きをみる