春まきの日野菜！

4月初めに種まきした日野菜 間引いて一本立ちにして追肥する 滋賀県日野町鎌掛（かいがけ）から生まれた伝統野菜 地元で母親が昔ながら栽培していた日野菜を受け継いで 種取りして育ててます（固定種） 5月中旬には収穫できる予定です ピンク色に染まった 日野菜のさくら漬けが美味しい 親友が描いた絵手紙 頭... 続きをみる

旬の新玉ねぎ！

春野菜がおいしい季節 秋に蒔いた種が  ４月に早採りしたものが「新玉ねぎ」 皮が薄くてみずみずしいので 生でシャキシャキいただいたり 加熱して丸ごとペロリと 美味しいだけじゃなくて 血液サラサラ効果も期待できる 種苗店では 早くも夏野菜の苗が 釣られてナス、キュウリ、唐辛子を ちょっとだけ買ってし... 続きをみる

菜の花が満開！

桜も散り 田んぼの鮎河菜は まっ黄の花びらを咲かせて春を謳歌 黄色は何故か元気にしてくれる色だ 春霞みで比叡山がぼんやりと 初物！ 隣の竹藪から竹の子を調達 早速、今夜の一品に 植え付けて４０日目 ジャガイモの芽欠きをして追肥 5月末には収穫できるだろう 青森六片ニンニク 暖かくなり大きく成長 も... 続きをみる

ツタンカーメンのエンドウ豆！

５年ほど前に植えていたが また復活して畑の一員に エジプト王家の墓の中から 発見された神秘とロマンのエンドウ豆 紫色の花、濃い紫色の莢、豆は緑色 このエンドウ豆 見た目は普通のグリーンピースと変わらないが 豆ごはんにすると 炊きたては薄緑の豆に白いご飯 ところが、しばらく保温したまま置いておくと ... 続きをみる

ひと晩で！

畑の山桜が 一気に葉桜に変身 ビックリの朝でした 2日前はこんな感じで 咲いていたのが 昨夜の風で一気に 花びらが散ってしまった 今年は暖かいので生育も早く ソラマメに花が咲き 玉ねぎはもう収穫できるまでに ジャガイモもスクスクと 里芋の芽が早くも出てきたので 大野と熊本を約１００株ほど 畝の活用... 続きをみる