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いよいよ春が来たな〜という感じ。
寒さも少し緩んで 暖かくなり野菜も一斉に 目覚める季節に 今年は少し早いが鮎河菜に蕾が ロマネスコも採りごろに あい 鮎河菜（菜の花）の蕾が らせん模様のロマネスコ ブロッコリーの仲間でコリコリした食感 小松菜の旬は今 寒さに強く霜が降りた後のほうが 甘みが増し葉も柔らかくなって美味しい この時期... 続きをみる
2021年1月のブログ記事
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大きなイチゴが届きました！
今年も大きな章姫イチゴが 縦長の円錐形で やわらかめで口当たりもよく 果汁も豊富、 酸味が少なく甘味もしっかり 美味しい贈りものです、頂きます！ 今年、初めての収穫 大根、かぶらはスが入るので早めに 白菜は明日ぐらいから寒くなるので 鍋や漬物にとせっせと収穫 寒さに負けずに頑張ってる 田んぼに植え... 続きをみる
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今年もどうぞよろしくお願いいたします。
この野菜 ご存知ですか？ 近江の国・昔ながらの伝統野菜！ 滋賀県日野町鎌掛で発見された「日野菜」 赤紫と白の色合いが鮮やか 特有のえぐみと苦みが特徴の野菜 漬物として食べられることが多く 日野菜独特の苦さと辛みがとても美味しいです お酒のつまみにもご飯のお供にも良し さくら漬は鮮やかな色になり サ... 続きをみる
