ヘルシーなベトナム料理。

親友の息子さんが 滋賀・イオンモール草津の近くで 「アンデップ」という ベトナム料理の店を 近くまで出かけたのでランチに立ち寄る 店内は しっくり落ち着いた雰囲気で 女性客も多くファミリーな感じ 今日は いろいろなベトナム料理が 食べられてボリュームたっぷりのセットを注文 春巻き盛り合わせ（生春巻... 続きをみる

何で２００円？

畑の帰りに 近くのスーパーに寄ったら 何と箱入りトマトが １ケースが２００円で売ってる 何で？ 特売セールもしてないのに こんな価格では生産者もやってられない 運賃も資材代も出てこない ハウス栽培と思うがどうなってるのかな まだ安い１００円売りもある！ 皮も柔らかくて美味しいトマト 早速トマトジャ... 続きをみる

嫌な梅雨入りに。

透き通るような青空 風もあり爽やか朝のひととき ホントに明日から梅雨入りなのかな 下の田んぼに キジがエサ取りに いつも仲睦まじい 今年は定植を 少し遅らせた丹波の黒豆 枝豆や正月用に食す 小玉スイカの棚栽培 廃材利用で組んでみた ブラブラと吊り下がる姿が楽しみ 明日からの雨で 一番喜ぶのは里芋か... 続きをみる

雨に映えるアジサイ。

親友がブログで載せたアジサイを 絵手紙に描いて送ってくれました 上手く描いているな！ アジサイの中でも優雅な 「ダンスパーティー」を 畑では キュウリが順調に育ってきたが 収穫忘れがあると 大きなキュウリになるので 毎日の点検が欠かせない 今年の「夏すずみ」は 真っ直ぐに伸びたモノが採れてる 人参... 続きをみる

爽やかアジサイ。

久しぶりに 京都の知人宅へお伺い 庭には色んなアジサイがいっぱい その中でもガクアジサイ「ダンスパーティー」が 凄く綺麗で爽やか お願いして鉢植えアジサイをもらいました ランチは 地下鉄・北山駅近くの蕎麦屋さん 店内で蕎麦打ち 人気の蕎麦定食 秋よりは良く出来たビーツ 料理法が分からないので友人宅... 続きをみる

美味しい梅にもトゲがある。

トゲがある木の話 田んぼの脇に 植わってる梅の木 農家さんの了解を得て採らせてもらう 枝を引っ張り 鋭いトゲを避けながらもぎ取る 青い実がたわわに 粒が不揃いだがありがたい旬の味覚 蜂蜜リンゴ酢の梅シロップ 暑い夏を乗り切るさわやか梅ジュースに こちらもトゲがある山椒 苦戦しながらもぎ取る アゲハ... 続きをみる

雨降る前にジャガイモを。

今年は遅霜にあって 生育が少し遅れてたが とうや、キタアカリが枯れだし 雨が降る前に急いで収穫 メークイン、アンデスレッドは後日に これは珍しい トマトのような青い実が 大小のサイズで まずまずの出来かな ついでに2年物のラッキョも掘り起こす 下処理が大変 先に塩漬けにして甘酢漬けに 夏のスタミナ... 続きをみる

トマトときゅうりは食べ合わせ？

夏野菜の定番 トマトときゅうり！ ３月中旬に丸ごと植えた ミニトマトがこんなに成長して 小さな実が沢山成ってきた 一代交配種だろうから 同じ味のトマトは出来ないと思うが どんな味のオリジナルが出来るか楽しみ スーパーで買ったミニトマトを そのまんま植えた結果が ちょっと長めの実を付けたものや 丸く... 続きをみる

カラス侵入禁止！

先日、ゴンちゃんが カラスに襲われて ビックリしたと言うブログ読みました 畑でも ネギを抜くやら落花生の苗を抜いて種を食べたり キュウリやトマトを突かれたりと悪戯されてます これからはスイカやまくわも餌食に カラスは賢いので皆さんも色々と大変ですね どこかで「カラス侵入禁止」の張り紙したら 来なく... 続きをみる

スイカの受粉。

雨上がりの朝 畑に行くとスイカの雌花があちこちに タイミング的には受粉可能な節に 急いで雄花をもぎ取り雌花に擦りつける 受粉が流れないように果実袋を被せる 小さな実の雌花 雌花に雄花の花粉を擦りつける ３日前に受粉した雌花が もうこんなに大きくなってる 今日受粉したスイカが 上手く出来ていたら ７... 続きをみる

夏野菜の今。

6月に入っても 雨が降らず毎日暑くて 野菜も人間もぐったり 畑もカラカラの状態 朝晩の水やりが大変な作業 また株元にもライ麦で敷き藁を敷いて 暑さや乾燥からの保護対策はしているが トウモロコシに 中央から雄穂が伸びてきてる トマトも一段目に実が ナスにも紫の花が キュウリに小さな実を付けた雌花が ... 続きをみる