今年も稲刈りが終わり
田んぼを借りて
菜の花（鮎河菜）を栽培

柔らかくて美味しい郷土の野菜
姿形は菜の花のようで
蕾、茎、葉のすべての部分が食べられる
中でも茎の部分はブロッコリーのように甘くて柔らかい
おひたしや油炒め、天ぷらなどまた塩漬けにも

来春には
黄色の花が咲き一面が菜の花畑に

美味しい鮎河菜

冬の寒さにも
じっと耐えて春を待つ。
（向こうに見えるのは比叡山））