寒い朝、
菜園に雪が薄っすらと積もってました、
寒い中、玉ねぎもなんとか活着して
ホッとですが
小動物が畝を荒らすので
紐で囲いしました、
アライグマかアナグマの動物が
歩いた後かな?
1年に何回かは
農家さんが仕掛けた小さな檻に
かかります。
寒い朝、
菜園に雪が薄っすらと積もってました、
寒い中、玉ねぎもなんとか活着して
ホッとですが
小動物が畝を荒らすので
紐で囲いしました、
アライグマかアナグマの動物が
歩いた後かな?
1年に何回かは
農家さんが仕掛けた小さな檻に
かかります。
遅い植え付けでしたが
やっと根付きました、
春には黄色い菜の花が咲き乱れ
柔らかいつぼみだけを手摘みして
塩漬けに
この菜の花漬けは絶品です❗
冬晴れの寒い中、
1回目の麦踏みをしました、
カニの横歩きで
麦の上を踏んで歩きます
繰り返し、何度も踏んでぺしゃんこに
春までに3~4回踏む予定です、
来春に緑肥やマルチで活用します。
軽トラを借りて近くの 牧場へ
来年用の堆肥としてオガクズ入り牛ふんを調達してきました、
ショベル4杯びっしり詰め込んで
菜園に積みました、
来春までシートをかけ
熟成発酵させます、
牛ふんは土をサラサラにする
大事な役目の堆肥です。
ちぢみ小松菜は
寒くなり霜が降りてくると
益々甘味がましてくる野菜です、
葉柄はとても濃くて
光沢もあり
栄養価に富み
葉が柔らかく
茎はシャキシャキして美味しいです。