霜が降りた朝に
冬野菜の
大根、日野菜、かぶら、紅大根
白菜、オレンジ白菜
チンゲン間引き菜、小松菜
ワケギ、ブロッコリーを
採り入れて友に届けに行く

冬野菜の大根や白菜、小松菜、ネギなど
甘みを感じられる野菜が多く
「霜が降りるほど甘くなる」と言われ
この甘さを感じるのは
やはり野菜の糖度が高いたからで
キュッと身が締まって美味しい

氷点下になった畑に
霜が降り
冬野菜もじっと耐えてる。